In diesem Kurs werden Sie lernen, wie man verschiedene italienische Gerichte zubereitet. Zum Beispiel Ravioli di rapa rossa e ricotta, feine Ravioli gefüllt mit roter Beete und Ricotta, Zucchini al forno in crosta di parmigiano, Ofenzucchini in einer knusprigen Parmesankruste, sowie Barchette di patata con porro crescenza e Gorgonzola, Kartoffelschiffchen mit Lauch, Crescenza und Gorgonzola. Außerdem werden Sie Zuppa di faggioli alla calabrese con peperone crusco kennenlernen, eine kalabresische Bohnensuppe mit knusprigem Paprika. Unsere erfahrene Kochdozentin wird Ihnen grundlegende Techniken beibringen, wie man frische Pasta herstellt, Gemüse optimal zubereitet und typische italienische Gewürze und Kräuter einsetzt.

In der Gebühr sind 28 € Materialkosten bereits enthalten.