Aus dem Meer auf den Teller: Muschelküche leicht gemacht

In diesem Kochkurs entdecken wir, wie unkompliziert und abwechslungsreich die Meeresküche mit Muscheln und Austern sein kann.

Wir beginnen mit frischen Austern, die wir fachgerecht öffnen und anschließend mit passenden Begleitnoten servieren. Weiter geht es mit einem klassischen Hauptgericht: Miesmuscheln im aromatischen Weißweinsud, bei dem feine Kräuter, ausgewähltes Gemüse und ein ausgewogener Sud für ein harmonisches Gesamtergebnis sorgen.

Als drittes Gericht zeigt Ihnen Frederic Kerkhoff wie wir eine Pasta Vonogle zubereiten – eine Kombination aus Muscheln, mediterranen Kräutern und einer leichten Sauce.