Glutenfrei bedeutet nicht Verzicht – sondern neue Möglichkeiten.
In diesem Kurs lernen Sie den sicheren Umgang mit glutenfreien Mehlen, Bindemitteln und Alternativen kennen. Ich zeigen Ihnen, wie Sie typische Fehler vermeidest und wie glutenfreie Teige, Saucen und Backwaren perfekt gelingen.
Das erwartet Sie:
• Einführung in glutenfreie Mehlmischungen & Bindemittel
• Gemeinsames Kochen eines abwechslungsreichen Menüs
• Praktische Tipps zur Vermeidung von Kreuzkontamination
• Gemeinsames Essen & Austausch in kleiner Gruppe
Dieser Kochkurs ist geeignet für Menschen, die bewusst glutenfrei kochen möchten.
Die Dozentin ist qualifizierte Diät- und Ernährungsberaterin VFED.
