„1001 Geschmack – Die Küche Persiens“ lädt Sie ein, die vielfältigen Aromen und Spezialitäten der persischen Küche kennenzulernen. Gemeinsam bereitet wir das traditionelle Zereshk Polo zu, einen köstlichen Safranreis mit geschmortem Hühnchen, verfeinert mit karamellisierten Berberitzen und Pistazien. Außerdem lernen Sie, wie man das aromatische Safran-Tahdig, die knusprige Reiskruste, perfekt zubereitet. Ergänzt wird das Menü durch weitere persische Vorspeisen, die den Geschmack der Region wunderbar abrunden. Zum krönenden Abschluss gibt es das Dessert „Cake Yazdi“ – zarte Kardamom-Rosenwasser-Muffins, die den kulinarischen Ausflug in die persische Küche perfekt abrunden.
