Gestartet wird mit einem gegrillten Gemüsesalat aus einer Mischung aus Paprika, Tomaten, Knoblauch und Olivenöl. Der jederzeit nach belieben mit Eiern, Thunfisch und Kapern ergänzt werden kann.
Als nächstes lernen Sie die Zubereitung von Brik - einer frittierten Teigtasche, welche mit Ei, Thunfisch, Kapern, Käse und frischen Gewürzen gefüllt wird. Sie zählt zu einer beliebten Spezialität auf den Märkten der Medinas.
Im Anschluss wird Ojja zubereitet, ein würziges Rührei mit einer pikanten Tomatensoße, die mit Garnelen oder den traditionellen Lammwürstchen (Merguez) vervollständigt werden.
In der Kursgebühr sind Materialkosten in Höhe von 25 € enthalten.
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze, Getränk und Behälter.
