In diesem Kochkurs bereiten Sie "Khoreshte Fesenjan", ein traditionelles persisches Festagsessen, zu. Dabei handelt es sich um geschmortes Hähnchen in einer Granatapfel-Walnuss-Soße mit Safranreis.
Die Nüsse in der Soße sorgen für eine herbe Nuance, die durch die saure Note des Granatapfels sowie Honig als süße Komponente ergänzt wird.
In der Umgangssprache wird das Gericht auch Fesenjoon genannt und wird in Persien zu besonderen Anlässen serviert.
Traditionell wird Khoreshte Fesenjan mit Flugente zubereitet und bietet sich wunderbar als delikates Weihnachtsessen an.
Vorab werden passende Beilagen wie zum Beispiel ein Auberginen-Dip zubereitet.
In der Kursgebühr sind 20 € Materialkosten enthalten.
